Berikut adalah Cara Membuat Kacang Asin Khas Bali yang enak dan lezat
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Kacang Khas Bali :
- Kacang Tanah
- Garam Dapur
- Air bersih
- Pilih kacang tanah yang baik (tidak keropos dan tidak tengik)
- Kacang tanah dicuci, kemudian direbus dan ditambahi dengan garam dapur
- Setelah kacang masak, taruh dalam tampah besar dan tiriskan sampai air tidak menetes lagi.
- Setelah itu, jemur di bawah sinar matahari sampai kering (kurang lebih selama 2 jam)
- Kacang yang sudah kering, kemudian digoreng sangan atau sangrai. Dan penyangraian dihentikan apabila sudah terdengar bunyi tik-tik dari kacang. Untuk produksi besar penyangraian dapat dilakukan dengan mesin sangrai (gasingray)
- Setelah dingin, kacang dibungkus dalam kantung plastik dan ditutup rapat.
- Kacang asin siap di makan.